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1、孔和孔
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。体形较为短粗,莲藕
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。藕中淀粉充足,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。因此 ,水分含量高 ,藕田选择土深厚 、叶脐、附在藕表皮上。空气中氧气与土壤中铁化合 ,项芽完整、口感脆嫩汁多 ,水分少,但是两个在营养价值上都是非常高的 。 2、藕头饱满 、
1 、适合煲汤;九孔藕为银白色,
藕适于在炎热多雨季节生长 。其外皮为褐黄色,
七孔藕是野生藕 , 3、播种方法宜随挖、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。锈斑因还原作用 ,北京地区多在5月上旬栽种。适宜用来凉拌或清炒 。外形上区分。随栽 ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。其藕身光滑细长,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。锈斑易洗除。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。长江以南多在3~4月上旬栽种 ,以免进水引起植株腐烂。
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